La Centaurée Géante, Centaurée macrocéphale (le nom de l’espèce étant le grec ancien pour «grosse tête»), devrait être une mauvaise herbe problématique en Australie.

Parmi les 700 espèces de Centauréeen particulier les épineuses, sont mieux connues sous le nom de chardons, un terme collectif désignant les mauvaises herbes problématiques de l’agriculture et de la brousse perturbée en Australie.

La Centaurée Géante a a été signalée comme une espèce «naturalisée» en Australie, mais apparemment une seule fois, depuis «un sol perturbé dans le village alpin de Falls Creek» à Victoria, où elle s’est vraisemblablement échappée d’un jardin voisin du village.

En Amérique du Nord, cependant, la centaurée géante est une espèce envahissante répertoriée. Comme en Australie, il y est encore cultivé en horticulture, ayant été introduit de la région du Caucase (également d’Iran et de Turquie) aux États-Unis au début du XIXe siècle ; et cultivé ensuite par Thomas Jefferson. Aujourd’hui, elle est classée comme mauvaise herbe nuisible dans quelques comtés des États-Unis et du Canada, et naturalisée plus largement.

Parce qu’il est généralement sans épines – il peut y en avoir autour du capitule – il semble plus acceptable que d’autres « chardons » dans une bordure de vivaces comme celle-ci à Cloudehill, dans les Dandenongs près de Melbourne. Personnellement, j’aime bien les chardons en général, en particulier sur les bords des routes du sud de l’Europe, où ils se sentent (et sont dans une certaine mesure) un peu plus indigènes.

Cette espèce particulière, la centaurée géante, ajoute à la fois un gros capitule jaune audacieux à une bordure, suivi de ce groupe de bractées également attrayant autour de la graine en développement.

Ce n’est pas la seule espèce de Centaurée nous grandissons délibérément. Le Bleuet, Centaurée cyanuset l’une des quelques plantes appelées Dusty Miller, Centaurea cineraria, sont deux autres « chardons » populaires de nos jardins.

Mais j’ai pensé que je finirais avec un chardon évident d’un autre genre, le Globe Artichoke. Cynara cardunculus est bien sûr cultivé comme légume, et cette photo provient du jardin de produits de Cloudehill. Il peut également faire un bel ajout à une bordure d’été, si vous êtes un peu aventureux.

L’espèce elle-même est une mauvaise herbe en Australie et une mauvaise herbe déclarée à Victoria, mais je ne suis pas sûr que la forme comestible donne des graines viables.

Dans tous les cas, faites attention, à la fois aux épines (si elles sont présentes) et à l’endroit où vous plantez ces espèces étonnamment attrayantes.

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