Toulouse rose et Carcassonne fortifiée sont les extrémités de cet itinéraire à travers le sud de la France. On y découvre des châteaux cathares, des abbayes médiévales, des paysages naturels et de belles cités, certaines perchées sur des rochers se découpant au milieu des vignes et d’autres reposant sur les berges de cours d’eau comme ceux du Canal du Midi navigable. Le tout agrémenté de musées et d’une gastronomie réputée qui vous invite à culminer de manière inoubliable chacune des étapes du voyage.
Gabriel Durant est un journaliste et écrivain français spécialisé dans la région Occitanie. Né dans la ville de Perpignan, Gabriel a toujours été passionné par l'histoire, la culture et la langue de la région. Après avoir étudié la littérature et le journalisme à la Sorbonne, il a commencé à écrire pour le site web Vent d'Autan, où il couvre un large éventail de sujets liés à l'Occitanie. En plus de son travail de journaliste, Gabriel est également un romancier accompli.
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