Moka CBD Menthe Poivrée Moka
Temps de préparation et de cuisson : 10 minutes
Portions : 2 tasses
Avec les vacances qui approchent à grands pas, il n’y a rien de mieux que de prendre une boisson chaude avec vos proches, enveloppés dans une couverture chaude. C’est une recette super rapide et simple qui prend moins de 10 minutes à faire, mais qui a le goût d’une sur un million !
Ingrédients
- 1 ½ tasse de lait non laitier (nous aimons le lait d’avoine pour le rendre un peu plus sucré)
- Sirop de menthe 2 cuillères à café
- 1 ½ tasse de café fort
- 2 cuillères à café de cacao en poudre
- Extrait de vanille
- Sucre (au goût)
- Huile de CBD (pas de concentration)
Décoration
- Pépites de chocolat
- Crème fouettée végétalienne (ou utilisez de la crème de noix de coco comme alternative non laitière)
Ajouter le lait dans une casserole et porter à ébullition. Ajouter le cacao en poudre, baisser le feu et laisser mijoter.
Ajouter le café, le sirop de menthe et l’extrait de vanille et mélanger tous les ingrédients. Pour les gourmands, vous pouvez ajouter une cuillère à café de sucre et le laisser se dissoudre.
Servir la boisson dans de grandes tasses. Ajoutez quelques gouttes de votre huile de CBD préférée aux boissons et garnissez-les de votre choix de crème et de pépites de chocolat.
Asseyez-vous, profitez et détendez-vous.
Soupe de potiron au CBD
Soupe à la citrouille traditionnelle avec du CBD
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10-15 minutes
2 personnes
Cette recette de soupe à la citrouille est inspirée d’un style de cuisine indien traditionnel, mélangeant des ingrédients d’automne de saison et des épices cueillies à la main. Les citrouilles sont un excellent choix pour aider à réduire les sauts d’humeur et à améliorer la santé mentale.
Ingrédients
- 2 cuillères à soupe de beurre clarifié (Ghee) / vous pouvez remplacer l’huile d’olive
- Courge jaune 250-300g
- 1 oignon moyen (150-170 grammes)
- 5-6 gousses d’ail
- morceau de pain d’épice de 1 à 2 pouces
- Bouillon / marmite 500 ml
Pimenter
- ¼ cuillère à soupe de curcuma en poudre
- ½ -1 cuillères à soupe de poudre de chili rouge ou de flocons (au goût)
- 5-8 grains de poivre
- ½ cuillère à soupe de graines de cumin
- 1 feuille de laurier
- 2 ans
- 1 pouce de bâton de cannelle ou 1/2 cuillère à soupe de cannelle
- Sel au goût
CBD
- Cristaux d’huile CBD ou CBD / CBG
- Huile – ½ cuillère à soupe d’huile de noix de coco
- ¼ – ½ cuillère à soupe de miel
Décoration
- Coriandre et persil
- Crème fraîche (utiliser la crème de noix de coco comme option non laitière)
- 2 fines tranches de pomme
- Avancé : Séchez les graines de citrouille grillées, broyez-les grossièrement et ajoutez-les à la soupe.
Préparer
Hacher l’oignon, l’ail et le gingembre. Coupez la courge en cubes de taille moyenne pour une cuisson uniforme.
Placer une casserole peu profonde pour chauffer le poêle et ajouter le ghee (beurre clarifié). Laissez le ghee fondre sans fumée.
Ajouter successivement les ingrédients suivants : graines de cumin, feuille de laurier, cannelle, ail émincé, gingembre, clous de girofle et poivre. Si vous préférez utiliser de l’huile d’olive, ajoutez les ingrédients lorsqu’ils sont chauffés.
Faire revenir environ 10 secondes, puis ajouter les oignons hachés et faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajouter les citrouilles hachées et bien mélanger pour combiner les saveurs. Après une minute ou deux de friture, ajoutez de la poudre de curcuma, de la poudre de chili et du sel au goût. Bien mélanger.
Ajouter le bouillon de légumes ou l’eau et couvrir la casserole. Cuire 5 à 7 minutes jusqu’à ce que les cubes de courge soient tendres et que le bouillon soit réduit.
Retirer du feu et laisser reposer 5 à 6 minutes. Retirez la feuille de laurier du bouillon cuit et transférez le contenu dans un robot culinaire ou un mélangeur pour une pâte lisse et épaisse. Une fois terminé, versez la soupe mélangée à travers une passoire dans la casserole de cuisson. Vous pouvez utiliser une cuillère pour mélanger tous les ingrédients et écraser les pâtes.
Une fois de plus, portez la soupe à ébullition pendant 1 à 2 minutes, en la retirant du feu.
Ajouter de l’huile de CBD ou des cristaux de CBD/CBG dans la soupe
Comme étape finale, ajoutez la quantité requise de CBD. Donnez-lui un bon mélange et procédez à la garniture.
Pour incorporer les cristaux de CBD/CBG dans la soupe, faites fondre l’huile de coco à double ébullition. Dans un petit bol, ajoutez votre choix de cristaux de CBD/CBG, de l’huile de noix de coco fondue et du miel. Bien mélanger et incorporer le mélange dans votre soupe chaude
Garnir de morceaux de pomme émincés au milieu, parsemer de feuilles de coriandre/coriandre/persil.
Pudding de figues au CBD
Pudding de figues au CBD
Temps de préparation : 45 minutes
Temps de cuisson : 20-25 minutes
4-6 invités
Que vous souhaitiez vous offrir un bonbon ou un échantillon sucré avec vos amis et votre famille, ces gâteaux individuels seront un excellent ajout à une réunion de vacances ou à un moment confortable à la maison.
Ingrédients
- 1 1/2 tasse de dattes séchées inclinées hachées
- 1/2 tasse de figues séchées, hachées
- 2 tasses d’eau
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 100 g de beurre (3 1/2 onces ou 7 cuillères à soupe) de beurre, ramollir à température ambiante
- 1 tasse de sucre d’érable
- (vous devrez peut-être utiliser un robot culinaire pour vous assurer d’obtenir la bonne texture)
- 2 oeufs
- 2 1/2 tasses de farine autolevante
- 2 1/2 onces (75 g) de chocolat noir râpé
- Beurre, pour enrober les récipients.
Sauce/couverture
- 2 tasses de sucre brun ou d’érable
- 2 tasses de crème épaisse (peut être remplacée par de la crème de noix de coco)
- 200 grammes (7 onces ou 14 cuillères à soupe) de beurre
- Figues fraîches, en quartiers, pour la garniture
- Glace à la vanille, facultatif
- Crème fouettée, facultative (utiliser la crème de noix de coco comme option non laitière)
- huile de CBD
Préchauffer le four à 350 ° Fahrenheit. Amener le beurre à température ambiante.
Mélanger les dattes, les figues séchées et l’eau dans une casserole moyenne et porter le mélange à ébullition à feu moyen. Retirez la casserole du feu et ajoutez le bicarbonate de soude. Laisser refroidir pendant environ 5 minutes, puis ajouter au mélangeur et réduire en purée.
À l’aide d’un batteur à main, battre le beurre et le sucre d’érable dans un grand bol. Ajouter les oeufs et bien battre. Ajouter la farine, la purée de dattes et le chocolat.
Utilisez une spatule pour verser le mélange dans 4 à 6 ramequins simples de 1 tasse de beurre, en remplissant un peu moins de la moitié. Mettre au four et cuire 20 à 25 minutes.
Préparez la sauce en remuant le sucre d’érable et la crème dans une casserole moyenne à feu doux. Cuire à feu doux jusqu’à ce que le sucre se dissolve. Éteindre le feu et porter à ébullition, puis baisser le feu et laisser mijoter 5 minutes. Ajouter le beurre et remuer jusqu’à ce qu’il soit incorporé.
Sortir les cassettes du four et les laisser reposer 10 minutes. Il peut être servi dans le moule ou sur une petite assiette. À l’aide d’un couteau de cuisine, coupez le haut des entrailles pour ajouter l’huile de CBD.
Versez la sauce dans la croix au centre de chaque pudding, puis versez plus de sauce sur les boyaux en laissant la sauce et le CBD saturer légèrement. Garnir de figues fraîches et de crème glacée à la vanille ou de crème fouettée. Servir chaud.
Gabriel Durant est un journaliste et écrivain français spécialisé dans la région Occitanie. Né dans la ville de Perpignan, Gabriel a toujours été passionné par l'histoire, la culture et la langue de la région. Après avoir étudié la littérature et le journalisme à la Sorbonne, il a commencé à écrire pour le site web Vent d'Autan, où il couvre un large éventail de sujets liés à l'Occitanie. En plus de son travail de journaliste, Gabriel est également un romancier accompli.
